La tienda de abarrotes tiene un fuerte olor a fruta, no a fruta fresca, sino a los restos que se quedan embarrados en los huacales. Huele también a las especias que venden ahí, a comino, orégano, canela y a los ajos que tienen colgados cerca de la caja.
¿Qué olores se perciben en una lavanderia?
Aromas recomendados para cada tipo de negocio – ? Agencias de viajes: maderas orientales, mango, coco, esencia marina, azahar. ? Alojamientos hoteleros: utilizan aromas naturales, como limón, vainilla, talco, lavanda, sensaciones, té verde. ? Artículos para el hogar: canela, naranja, vainilla, ámbar, hierbas frescas, entre otros aromas para tiendas de este tipo.
Aviones, autobuses, trenes, taxis: talco, mandarina, limón, manzana verde, hierbas frescas, y neutralizador de olores, entre otros tipos de aromas, ? Centros comerciales: vainilla, canela, ámbar, maderas, esencias orientales, té blanco. ? Centros deportivos y gimnasios: cítricos, talco, neutralizadores de olor, hierbas frescas.
? Centros terapia, relajación o masajes: usan aromas relajantes como lavanda, té verde, talco, limón, pomelo, sensaciones, y neutralizadores de olor no deseado. ? Cines: cereza, pomelo, fresa, gominola, caramelo, palomitas. ? Clínicas, hospitales y consultas: limón, menta, lavanda, excitruss, té verde, vainilla, hierbas frescas, talco, neutralizador de olores, y otros tipos de aromas,
- Clínicas veterinarias y tiendas de mascotas: talco, lavanda, bambú, hierbas frescas, bergamota, neutralizantes.
- Colegios, academias y otros centros de estudios: deben utilizar ambientadores para negocios con notas de vainilla, talco, excitruss, y neutralizadores de olores no deseados.
- Concesionarios de vehículos: utilizan ambientadores para tiendas con notas de cuero, hierba recién cortada, tierra, té verde, sándalo y notas de firmas de alta perfumería.
? Despachos, oficinas, y entidades bancarias: utilizan ambientadores para empresa con esencias de limón, naranja, pomelo, excitruss, vainilla, té verde, bergamota, hierbas frescas. ? Discotecas y pubs: requieren de ambientadores para negocios con esencias como el coco, mango, limón, pomelo, jazmín, hierbas, frescor. 
? Estaciones de transporte público y aeropuertos: notas olfativas con limón, naranja, vainilla, hierbas frescas, esencia marina. ? Farmacias y parafarmacias: usan aromas para tiendas con esencias de talco, té blanco, vainilla, hierbas frescas, y excitruss.
- Galerías de arte y museos: limón, pomelo, té verde, talco, vainilla.
- Joyerías y complementos de lujo: té blanco, maderas orientales, recuerdo de aromas de perfumes como Bulgari, Chanel, u otros.
- Lavanderías y tintorerías: jabón de Marsella, lilas, rosas, jazmín, pino, azahar.
- Librerías, bibliotecas y papelerías: deben utilizar aromas para tiendas con esencias como ámbar, maderas, vainilla, limón, menta, excitruss, y té verde.
? Moda femenina: azahar, rosas, jazmín, té blanco, y notas de recuerdo a fragancias de alta perfumería de firmas como Dior, Chanel, Nina Richi, Carolina Herrea, entre otros aromas para tiendas de éste tipo. ? Moda infantil y bebés: deben utilizar aromas para tiendas que recuerden el olor a talco, fresa, cereza, sandía, melón, chicle, caramelo, regaliz.
Moda joven: vainilla, hierbas frescas, notas de recuerdo a aromas de perfumes como D&G, CK, o Cacharel, entre otros, en los ambientadores para tiendas juveniles. ? Peluquerías y salones de belleza: té Verde, té blanco, menta, musk rojo. ? Renta car: talco, manzana, hierbas frescas, recuerdos de aromas de perfumes como Armani Code, Eternity CK, entre otros, y neutralizadores de olor no deseado.
? Residencias de la tercera edad: vainilla, canela, talco, colonias infantiles, limón, naranja, lavanda y neutralizador de olores. ? Restaurantes y tiendas de catering: deben utilizar ambientadores para negocios elaborados con vainilla, canela, flor de bergamota, neutralizador de olores, melón, sandía, naranja, uva.
¿Cómo aromatizar una tienda?
¿Sabía que el ser humano es capaz de distinguir entre más de 10.000 aromas? El olfato es el sentido más emocional de todos, el que nos conecta automáticamente con nuestras vivencias y recuerdos. Cuántas veces le ha pasado que ha olido una fragancia y de repente le ha trasladado a un momento concreto de su vida.
Durante unos segundos es capaz de revivir con exactitud ese verano inolvidable de su adolescencia, las tardes en casa de los abuelos o los días de angustia postrado en la cama de un hospital. Un estudio realizado hace unos años por la universidad de Rockefeller (Nueva York) reveló que el cerebro recuerda un 1% de lo que toca, un 2% de lo que oye, un 5% de lo que ve, y un ¡35%! de lo que huele, un porcentaje muy por encima de la memoria relacionada con los otros sentidos.
«La capacidad del olfato para evocar recuerdos y crear lazos emocionales es muy potente. Tanto es así que el 80% de una emoción está influida por el olor», explica la perfumista y experta en márketing sensorial, Sandra Iruela. Un potencial que las marcas no quieren desaprovechar.
De hecho, son cada vez más las firmas –especialmente las textiles– que aromatizan sus tiendas con fragancias exclusivas para que los clientes sepan exactamente dónde están solo por el aroma. Es lo que los expertos llaman márketing olfativo, una «herramienta fundamental» para reforzar la imagen de marca y diferenciarse de sus competidores,
«Se trata de usar el sentido del olfato para comunicar y transmitir a los clientes los valores de una marca. No es nada nuevo. Las cortes francesas ya se distinguían unas de otras por el aroma que desprendían sus guantes, impregnados con la fragancia característica de cada corte.
Lo que se pretende con esta rama del márketing es que el cliente relacione automáticamente un olor con una marca, que lo integre como parte de sus recuerdos », explica Albert Majós, fundador de la empresa Akewuele, responsable del olor corporativo de firmas como Massimo & Dutti, Juguettos o los concesionarios de BMW y Mini.
Ese aroma característico que identifica cada tienda y que los clientes son capaces de distinguir entre cientos de fragancias se llama odotipo, De la misma manera que un logotipo transmite la imagen y los valores de la marca a través de una representación gráfica, el odotipo lo hace «mediante sensaciones, emociones y recuerdos», explican los expertos perfumistas.
¿Cuál es el mejor aroma para un negocio?
El mejor aroma para tu negocio – También debes tener en cuenta cuál es el mejor aroma para tu empresa. Los olores que más suelen emplearse en los distintos tipos de negocios, son lavanda, vainilla, canela, azahar, etc. Estos son bastante agradables y contribuyen a relajar el ambiente y dar ese toque tan agradable que necesitan estos espacios.
¿Cuánto vende una tiendita?
Tienditas, una mina para 8 empresas Miguel Ángel Pallares Ocho empresas de consumo masivo dominan el 90 por ciento de las ventas de las 750 mil tiendas de abarrotes y misceláneas que operan en México, revela un ejercicio de EL FINANCIERO elaborado con datos de la Alianza Nacional del Pequeño Comerciante (Anpec).
Corporativos como Coca Cola, Pepsi (incluida Sabritas), Bimbo, Grupo Modelo, Lala, Alpura, Philip Morris (con Malboro) y Nestlé controlan los precios dentro de sus principales mercados, aunque también dejan importantes ganancias a los minoristas debido al alto volumen que generan en ventas y al impulso que provocan en los consumidores para llevar a cabo el momento de compra, dijeron especialistas.
En promedio, una tienda de abarrotes vende 40 mil pesos mensuales y su utilidad neta es de entre 8 mil y 9 mil pesos mensuales, por lo que su margen de ganancia ronda el 20 por ciento, según datos de la Anpec. “Los grandes proveedores han visto a las tiendas como meros distribuidores de sus productos, pero nosotros decimos que somos socios, su principal cadena de distribución comercial y el tratamiento que nos dan en comparación con las tiendas de conveniencia o autoservicios es distinto”, aseveró Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Anpec.
- Antar Worldpanel México estima que las tiendas tradicionales representan el 35 por ciento del gasto de los 31.5 millones de hogares en el país, y de ese monto, 43 por ciento se usa para la compra de lácteos y 58 por ciento para bebidas como refrescos, agua y jugos.
- Según la consultora, cada hogar mexicano realizó 276 visitas a una tienda de abarrotes o miscelánea en un año y 99 por ciento de las familias compraron una Coca Cola al menos en ese mismo periodo, aunque otros productos de Lala, Bimbo, Alpura y Nestlé también tienen una alta penetración.
“Las marcas están ganando mayor participación en el canal tradicional (tiendas de abarrotes) debido a que colocan productos de consumo inmediato o de proximidad”, explicó Marianna Vargas, gerente de comunicación de Kantar Worldpanel México. En los últimos años, corporativos como Coca Cola y Grupo Bimbo han realizado adquisiciones aumentando su portafolio en segmentos como jugos, botanas y lácteos.
Bimbo adquirió en 2010 a Dulces Vero, mientras que Coca Cola ingresó al mercado de lácteos al hacerse de Santa Clara en 2012. Según Euromonitor International, la dominancia de estas empresas se traduce en una alta participación de mercado. Un ejemplo es la tabacalera Philip Morris, dueña de Marlboro, que domina el 69.8 por ciento de la venta de cigarros por volumen en México.
También Coca-Cola tiene una elevada penetración, con un 68.9 por ciento en el sector refresquero, mientras que Sabritas, de Pepsico, controla el 66.1 por ciento del mercado de botanas mexicano. Fuerte presencia en marcas En un sondeo en tiendas de abarrotes de la Ciudad de México, comerciantes corroboraron que Coca-Cola, Pepsi, Bimbo, Modelo, Lala, Alpura, Philip Morris y Nestlé abastecen la mayor parte de su inventario y cada una de éstas empresas proveen de más de 50 de las marcas,
Hay una concentración muy importante de empresas como Bimbo que tienen todas las marcas, lo cual dificulta la competencia para otras más pequeñas, debido a que no tienen el mismo poder de distribución”, dijo Beatriz Torres, analista de Euromonitor. Agregó que esto tiene un efecto en precios, ya que las compañías tienen más control sobre el mercado y pueden jugar con él.
“Pero también dan mayores márgenes a los detallistas porque tienen muy desarrollados sus canales de distribución”, aclaró. : Tienditas, una mina para 8 empresas
¿Qué aromatizante usan las tiendas?
En pequeñas tiendas y comercios minoristas depende mucho del sector, pero en general se deben usar aromas que no agobien, suaves y naturales como Mediterráneo, Manhattan, Manzana, Wild Sea, Atlantis, Relax En el sectores textil como retoucheries, mercerías, ropa de hogar.
¿Cuál es el aroma de los centros comerciales?
▷ 〖 Guía de elección de Aromas para Tiendas 〗| Marketing Olfativo ®
Cómo ya os hemos contado en este artículo de Aromas para tiendas y negocios, tenemos que tener en cuenta una serie de factores y variables para poder elegir nuestro odotipo o aroma corporativo.Esta lista/guía es un resumen en líneas generales que nuestros arquitectos sensoriales han creado para vosotros donde se resumen los olores que se aplican normalmente en cada tipo de tienda dependiendo de la actividad a la que se dedican. Cafeterías –> Café, chocolate, pastel, galletas, canela, manzana y naranja. Pastelerías –> Café, chocolate, pastel, galletas, canela, manzana y naranja. Panaderías –> Café, chocolate, pastel, galletas, canela, manzana y naranja. Ropa Masculina –> Madera y cuero Zapaterías –> Madera y cuero Vinotecas –> Madera y cuero Gimnasios –> Heno y hierbas frescas Tiendas de Bricolaje y construcción –>Heno y hierbas frescas Cines –> Gominolas, palomitas de maíz, cereza, pomelo, fresa, caramelo. Parques temáticos –> Gominolas o palomitas de maíz Tiendas de Niños –> Talco o fragancias infantiles Pediatra –> Talco o fragancias infantiles Clínicas de Maternidad –> Talco o fragancias infantiles Hospitales –> Limón, menta, lavanda, cítricos, té verde, vainilla, hierbas frescas, talco, neutralizador de olores Geriátricos –> Cítricos y Lavanda Centros de Salud –> Cítricos y Lavanda Decoración de Interiores –> Notas de chocolate, canela, manzana o vainilla Agencias Inmobiliarias –> Notas de chocolate, canela, manzana o vainilla Agencias de viajes –> Maderas orientales, mango, coco, esencia marina, azahar. Alojamientos hoteleros –> Limón, vainilla, talco, lavanda, sensaciones, té verde. Artículos para el hogar –> Canela, naranja, vainilla, ámbar, hierbas frescas. Aviones, autobuses, trenes o taxis –> Talco, mandarina, limón, manzana verde, hierbas frescas, y neutralizador de olores. Centros comerciales –> Vainilla, canela, ámbar, maderas, esencias orientales, té blanco. Centros deportivos y gimnasios –> Cítricos, talco, neutralizadores de olor, hierbas frescas. Centros terapia, relajación o spas –> Lavanda, té verde, talco, limón, pomelo, sensaciones, y neutralizadores de olor. Clínicas veterinarias y tiendas de mascotas –> Talco, lavanda, bambú, hierbas frescas, bergamota, neutralizantes. Colegios, academias y otros centros de estudios –> Vainilla, talco, cítricos y neutralizadores. Concesionarios de vehículos –> Cuero, hierba recién cortada, tierra, té verde, sándalo. Despachos, oficinas, y bancos –> Limón, naranja, pomelo, cítricos, vainilla, té verde, bergamota, hierbas frescas. Discotecas y pubs –> Coco, mango, limón, pomelo, jazmín, hierbas, frescor. Estaciones y aeropuertos –> Limón, naranja, vainilla, hierbas frescas, esencia marina. Farmacias y parafarmacia –> Talco, té blanco, vainilla, hierbas frescas, y cítricos. Museos –> Limón, pomelo, té verde, talco, vainilla. Joyerías y complementos de lujo –> Té blanco, maderas orientales. Lavanderías y tintorerías –> Jabón de Marsella, lilas, rosas, jazmín, pino, azahar. Librerías, bibliotecas y papelerías –> Ámbar, maderas, vainilla, limón, menta, cítricos y té verde. Moda femenina –> Azahar, rosas, jazmín, té blanco. Moda infantil y bebés –> Talco, fresa, cereza, sandía, melón, chicle, caramelo, regaliz. Moda joven –> Vainilla y hierbas frescas. Peluquerías y salones de bellez a –> Té Verde, té blanco, menta, musk rojo. Alquiler de Coches –> Talco, manzana, hierbas frescas. Residencias –> Vainilla, canela, talco, colonias infantiles, limón, naranja, lavanda y neutralizador de olores. Restaurantes –> Vainilla, canela, flor de bergamota, neutralizador de olores, melón, sandía, naranja, uva. Tiendas de catering –> Vainilla, canela, flor de bergamota, neutralizador de olores, melón, sandía, naranja, uva. Tiendas de novia –> Azahar, jazmín, rosas.
Con esta pequeña guía queremos que sepáis un poco los aromas que se utilizan dependiendo del tipo de negocio. Como veis varía mucho dependiendo del t ipo de tienda, de empresa o de negocio. Lo mejor que podéis hacer es contactar con tu arquitecto sensorial para saber qué aroma es el que mejor se adapta a vuestro negocio. : ▷ 〖 Guía de elección de Aromas para Tiendas 〗| Marketing Olfativo ®